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台灣麥當勞新主人 這些餐廳都他開的
台灣麥當勞去年易主後,新老闆李昌霖一下成為各界注目焦點,外界可能不知道,身為仰德集團第三代的他,雖然身在家族企業經營飯店,但其實他對餐飲業更有高度熱情與興趣。
1984年麥當勞進駐台灣,首家門市在台北市民生東路開幕後,第一天就創下單日銷售百萬元的紀錄,從此一路領先其他速食業者,坐穩龍頭寶座至今,去年中經營權易主,由德昱股份有限公司負責人李昌霖,成為麥當勞在台灣市場的授權發展商,這也讓一向低調的他,成為外界關注的人物。
李昌霖是仰德集團第三代,仰德集團許家是台北市士林區大地主,知名的天母SOGO地主就是許家。
而5年級生的李昌霖曾在美國波士頓大學主修經濟學,1991年回台後,便替仰德集團規劃設計總部大樓,後來創建新竹國賓飯店,並創下營運僅8個月就打平的驚人紀錄,近年他積極跨足餐飲市場,除了開設台北國賓烘焙旗艦店「繽紛」(Le Bouquet)外,還推出「A Cut」頂級牛排餐廳、「1Bite2Go」美式三明治以及主打美國加州頂級漢堡店的「Burger Fix」。
據了解,接受美式教育的李昌霖相當熱愛餐飲美食,嗜吃也懂吃,除了是個「漢堡控」,還特別喜歡吃甜點,從小就夢想開蛋糕店,成立Le Bouquet後,還將其配方與製作流程無私公開,推出一本西點食譜書。
奉行老二哲學 仰德三代的他把光環都給哥哥
台灣麥當勞的新老闆李昌霖,是仰德集團第三代,但凡事與集團有關的事務,他向來以哥哥許育瑞馬首是瞻,從不對外發言,也甚少接受媒體採訪。
今年53歲的李昌霖,是仰德集團第三代,外公與母親分別是集團創辦人許金德、集團前董事長許淑貞,大哥許育瑞為現任集團董事長。
大家或許會感到疑惑,為什麼李昌霖與哥哥竟然不同姓,主要是膝下只有2女的許金德,為了延續家族事業的命脈,抱來大女兒許淑貞的長子自己帶大,因此身為大哥的許育瑞便從母姓,他與弟弟李昌儒則從父姓。
不過,在接手台灣麥當勞後,李昌霖一下成為各界注目焦點,這也讓大家發現,原來他除了隨時掌握流行趨勢及旅館餐飲業動態,同時,對經營餐飲更有高度熱情與興趣。
可是這回在李昌霖帶領下,台灣麥當勞大動作發展旗下手作咖啡品牌「McCafé」他的團隊能否在咖啡市場打贏勝仗,並在未來達到加速成長及創新目標,還要看消費者買不買單。

  發佈日期:2018/1/26 上午 08:53:08

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